A páscoa é uma das épocas mais deliciosas do ano. Principalmente porque evolve o famoso CHOCOLATE. No contexto saudável sabemos que há pessoas alérgicas, diabéticas, idosas ou com algum outro risco alimentar que nessa data precisam ter uma atenção especial.
Por isso, o Grupo Med+ trouxe dicas de nutrição relacionadas ao tema para te ajudar a escolher o chocolate certo, na hora de presentear alguém com alguma dessas características. Aproveite essas dicas das nossas nutricionistas e lembre-se Páscoa mais saudável depende também do compromisso de cada um com sua saúde!
Começando por quem não tem nenhuma restrição alimentar, mas quer uma páscoa mais saudável as dicas são:
- Escolha chocolates que tenham menor teor de gordura saturada. Leia bem o rótulo para identificar a gordura saturada lá;
- Evite o exagero! Devido ao valor calórico elevado, o consumo de chocolate deve ser feito com moderação, no máximo, 30g ao dia;
- Os chocolates “ao leite” ou “branco”, quando consumidos em excesso, podem prejudicar o controle glicêmico, pois apresentam grande proporção de açúcar e gordura na sua composição.
As pessoas com Diabetes não precisam ficar só no diet!
- O meio amargo também é uma opção.
- Reduzir o consumo por porção (25g por dia)
- Sempre que puder consumir o chocolate acompanhado de uma refeição, como sobremesa.
- Consulte sempre seu médico ou seu nutricionista para fazer as devidas adequações no plano alimentar e te orientar da melhor maneira possível.
Para quem é Idoso(a)
Para quem já está na “melhor idade”, mas não tirou o chocolate da dieta, a melhor opção é escolher um tipo menos calórico.
- Chocolates com nível mais auto de Cacau (60%-80%) são ideais, e fazem bem a saúde.
- Optar por aqueles que acompanham algum tipo de nós ou castanha (caso não tenha alergia) pode ser boa opção já que elas enriquecem em nutrientes.
- Escolher chocolates com baixo teor de açúcar também é uma opção, já que o os receptores de insulina perdem um pouco a sensibilidade nos mais velhos.
Alergias a chocolate ou intolerante a lactose?
Calma, ainda da pra aproveitar a páscoa mesmo assim, segundo as nossas nutricionistas. Veja as dicas de Páscoa Saudável para pessoas alérgicas ao Cacau e intolerantes:
- Para celíacos, ou intolerantes à lactose, opte pelos chocolates de alfarroba ou a base de soja.
- Pra quem é alérgico ao leite procure por itens Veganos. Os famosos “lacfree” ainda têm leite, o que não é indicado para os alérgicos.
- Observe bem o rótulo do produto para ter a certeza que não contém traços ou enzimas digestivas como a lactase. Esses sim são os mais seguros para evitar sintomas e desconfortos gastrointestinais.
Com essas dicas das nossas nutricionista a Páscoa pode sim ser curtida quando sabemos qual alimento mais indicado.
Feliz Páscoa!